PEMANFAATAN DAUN INDIGOFERA
PENDAHULUAN Latar Belakang L e g um me r u p a k a n t a n a man hi j a u a n p a k a n y a n g m e mpu n y a i k a ndu n g a n p r otein y a n g c ukup t i n g g i d a n c o c ok untuk di b e rik a n t e rn a k rumin a nsia. S a lah s a tu jenis le g um y a i t u tan a m a n ni l a ( I ndigofe r a s p . ) l e g um y a n g m e mpu n y a i p r otein t i ng g i b e rkis a r 2 2 - 29%, d a n k a ndu n g a n s e r a t ( N D F ) t e r g olong r e nd a h y a i t u a n t a ra 2 2 - 46% ( Ha ssen e t al., 2007 ) . Ind i go fe r a s p a d ala h t a n a m a n le g u mi n o s a pohon t rop i s y a n g memili ki k a ndun g a n nu t r i s i y a n g b ai k un t uk te rn a k. Ind i g o fe r a d a h u l u d i k e n a l d e n g a n n am a ta n a m a n t a rum (n i l a ) k a r e na m e n g a ndung z a t p e w a rna al a m i b i ru n ila , m e m ili k i s e k i t a r 700 s p e s ie s l e b i h, b e